長沙到北京旅游攻略-美食小吃推薦

北京，中國的首都，一座既古典又現代化的大都市。它有著三里屯酒吧街，國家大劇院、鳥巢等現代化的景觀。同時，它又有著3000多年的悠久歷史，850多年的建都史，是我國的四大古都。這些獨特的歷史環境造就了它獨特的“京味”文化。因此，近年來長沙到北京旅游的客人也越來越多。

長沙到北京旅游的大多人都是沖著北京的皇家古韻來的，北京有很多這樣的遺跡，最不能錯過的當然是故宮、頤和園、圓明園、天壇、國子監、恭王府等；另外還有世界奇跡——萬里長城，也是吸引眾多來京游客的主要原因，北京境內有多段長城，其中最著名的有延慶區的八達嶺長城和懷柔區的慕田峪長城；如果是想品味北京的時尚魅力，北京則可重點游覽王府井—東單、CBD商圈、金融街等；長沙到北京旅游線路里特意安排晚上大家自由活動。

長沙到北京旅游：http://www.917925.com/linegn_2.html

如果是帶孩子旅行，當然不能錯過北大、清華等高校，還有國博、首博、軍博等博物館，以及歡樂谷、世界公園等娛樂場所也不錯。每年暑假長沙到北京旅游線路都會針對家長帶孩子旅行這一點，行程都會安排清華北大等高校。

如果是文藝青年，喜歡小資情調的，當然不能錯過后海、南鑼鼓巷、798藝術區等地方；如果想要偶遇名人明星，則可以去世貿天街、王府井、CBD一帶逛逛；長沙到北京旅游線路里特意安排晚上大家自由活動。

如果想要體會后奧運時代的北京精神，那么鳥巢、水立方、奧林匹克森林公園，也是不能錯過的景點；97616旅游網(http://www.917925.com/)詳細整理長沙到北京旅游攻略，鑒于小編是一標準吃貨，首先要講的自然就是北京美食。如果你是個吃貨，來北京，可算是來對了地方啦！

北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。 較著名的有老北京十三絕等。其中北京的烤鴨和涮羊肉，可以說是無人不知、無人不曉，是到北京一定要品嘗的美味。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名特產，由中國漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表，其中以全聚德最為出名。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
推薦餐廳為全聚德（明火烤鴨）和便宜坊（暗火烤鴨）是北京最有名的兩家百年老字號烤鴨店。
全聚德：北京宣武區前門西大街14號樓  烤鴨168元/只起
便宜坊食府：北京豐臺區富豐路2號烤鴨170元/只起

涮羊肉在北京有著悠久的歷史。北京涮羊肉有兩大特點：一是選料精、肉片薄；其二調料精美、調配適當。涮羊肉的醬料可以自己調制。在“點醬臺”上，二十多種醬料列陣在前。“芝麻醬”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必備醬料，這些可以去羊肉的膻味。
推薦餐廳為東來順與能仁居。
東來順：王府井大街138號北京apm大廈5樓，人均消費100元左右。
能仁居飯莊前門店：西城區前門西大街135號，人均消費70元左右。
長沙到北京旅游線路行程安排里，特意安排一天盡早結束行程，同時晚餐自理， 就是讓大家有時間品嘗北京美食。
除了北京烤鴨和老北京涮羊肉之外，北京美食還有很多：

炸醬面

炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

炒肝

　　傳統北京小吃，炒肝所用的主料是豬肥腸，配料為豬肝，調料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等，成品湯汁晶瑩透亮，腸肥肝嫩，清淡不膩，醇厚味美。前門會仙居飯館和天興居飯館的炒肝最為有名。

杏仁茶

　　以江米和杏仁為原料，經水浸后磨漿，兌水燒開，再加入白糖、桂花調勻后，即可食用。口味清香，可消暑解毒。

焦圈

　　以面為主要原料油炸而成的風味小吃，原是清朝宮廷膳食。其形似手鐲，玲瓏剔透，色澤深黃，酥焦香脆，落地就碎。

爆肚

　　爆肚是北京風味小吃中的名吃，多為回族同胞經營。以爆肚王、位于牛街輸入胡同的爆肚滿、崇文門外東花市大街的爆肚宛等最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三環外健德門橋西北角，那里是真正的爆肚傳人。

驢打滾

　　驢打滾是北京傳統的風味小吃，知名度頗高。它是用一層層的粘面加上紅糖和炒熟的黃豆面卷成的，入口又粘又甜，還帶有淡淡的桂花的香味，百吃不厭。

豆汁

　　豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料制成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，一旦多嘗幾次，它淳厚的香味就讓人欲罷不能了。在喝豆汁的時候，佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣咸菜。絕對錯不了。

全魚宴

　　在頤和園內偌大的昆明湖有取之不盡的活魚資源，這里的廚師們可以用魚做出50多種風味不同的食品，冷、熱、湯類樣樣俱全。而且這里的食品多來自自然，例如夏天有荷葉黃魚和菏葉肉，秋天則有菊花魚鍋，自有一種清純的味道。這道菜在頤和園的聽鸝館中可以品嘗到。

豌豆黃

　　以白豌豆、白糖、紅棗等為原料，先將白豌豆碾碎，加水煮一個半小時，然后制成豌豆泥，加入棗汁、白糖攪拌均勻，倒入鍋內，翻炒至起稠，倒入不銹鋼盤子里，晾涼，用刀切成小塊即可食用。以北海公園漪瀾堂的仿膳飯莊所制的最為有名。

茶湯

　　口感綿軟柔韌，沖飲過程更是堪稱一絕，用具是重達40多斤、造型古樸典雅的龍嘴紫銅大茶湯壺，和玲瓏秀麗的藍花細瓷小碗，店家一手搬動銅壺柄，另一手托住茶湯碗，沸水呈弧線從壺嘴射出并注入碗內，極為準確，分毫不差。位于阜成門內的“茶湯李”最為有名。

水晶門釘

　　水晶門釘是一種顏色白凈、呈半透明狀的漢民風味小吃。表皮是用發面制成，內餡則是用青紅絲、瓜子仁、葡萄干和著白糖和糖桂花搓成的，成品松軟油潤，甜香可口。

糖火燒

　　先把紅糖和芝麻醬、桂花、香油等調勻，再加適量的面粉和面堿，攤在搟薄的面皮上，反復卷折，最后團成餅坯，入爐烘烤即成。尤以北京通州區大順齋的糖火燒最有盛名，其色澤深棕，質地松軟，香味濃郁。

艾窩窩

　　艾窩窩是北京傳統風味小吃，每年農歷春節前后，北京的小吃店都有成品上柜。先用蒸熟的糯米晾涼后揉成圓皮，再把桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成餡，味道甜而不膩，十分適口。

簋街－活躍夜食街

特色：麻辣小龍蝦、各式火鍋、水煮魚
交通：地鐵5號線北新橋站下
介紹：這是北京最著名的一條食街，東起東直門橋，西至北新橋大街。夜市徹夜紅火，“麻小”馳名全城。不到一公里長的街上，已有百來家飯館，每天下午6點到凌晨4點，生意最為紅火。

王府井、東華門美食街－老中尋味

特色：地方風味菜館、北京傳統小吃、西點甜品、美式快餐、異域風味
交通：乘1、4、52路，或地鐵1號線王府井站下；乘104、108、111路燈市西口站下
介紹：在這條北起燈市西口，南至長安街的熱鬧街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。無論是東華門夜市的傳統小吃，還是京城著名的百年食府老號，或是東方廣場地下的各國風味大排擋，都是饕餮一族的必去之處。

平安大街美食街－久遠京味

特色：宮廷燉品、北京菜
交通：乘13、113、118路東四十條站下
介紹：從東四十條橋往西一路直行，兩旁飯館一家挨著一家，很多酒樓是依著原先的王府、宅邸而建，因而使餐飲也帶著些許歷史韻味。享受完美食，可以順道去后海泡吧。

霄云路、萊太美食街－小資生活

特色：西餐、粵菜海鮮、酒吧茶餐廳
交通：乘516、659、707路萊太花卉站下
介紹：霄云路匯集了國內幾大菜系的知名餐館和眾多異域情調的高檔餐廳，以其優雅舒適的就餐環境，富于新意的各式菜品，以及周邊國際化的商務氛圍著稱。

方莊美食街－南部食地

特色：粵式海鮮、東北菜、韓式燒烤、德式菜
交通：乘37、434、655、741路八里河站下
介紹：方莊小區位于北京南部的豐臺區，這里的美食街是北京較早的新型食街。這里的餐館設施較為完備，店面規模也不小，菜系多樣，中餐、西餐都有。

亞運村、大屯路美食街－北部霸主

特色：各地美食、粵菜海鮮
交通：乘358、387、694路秀園站下
介紹：亞運村的美食是北部最發達的。這里餐廳眾多，從燕翅鮑到東北菜，各種風味的店鋪都有，選擇性很強。

廣安門美食街－新起之秀

特色：面食、新疆風味菜肴、粵式海鮮、風味火鍋
交通：乘14、66、102、105路虎坊橋站下，地鐵2號線和平門站下
介紹：廣安門美食西起廣安門，東至虎坊橋，是北京城著名的美食一條街。這里的很多店都能在質樸中帶給人“驚艷”的震撼。不論大店小店，人氣都很旺，要做好排號、等位的心理準備。

阜成路美食街－超級大食府

特色：地方風味菜
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下
介紹：東起西三環航天橋、西至西四環定慧橋，全長大約三公里，云集了淮陽菜、湘菜等各地風味的知名餐飲企業數十家。是京城著名的高檔餐飲區。

車水馬龍的喧鬧人流，狹小靜謐的胡同兒，全球語言都匯集在三里屯、CBD，什剎海邊依然京味兒十足：拉二胡，唱京劇。大概是千萬年遺留下來的皇家氣息的籠罩，帝都的魔力，讓你來了，走了，又想著何時再見！

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