九華三耳-九華山素齋

“九華三耳”中包括石耳、木耳和銀耳。木耳和銀耳（又稱白木耳、雪耳）大家想必已經(jīng)很熟悉了，那小編就為大家主要介紹一下石耳。石耳的俗名叫做石皮，是一種低等植物，一般長在巨大的巖石之上，而在九華山的天臺和九子巖上就長有石耳。就因?yàn)槭L在陡峭的巖石上，采摘是一件非常困難和危險(xiǎn)地事情，所以石耳的價(jià)格特別昂貴。夏天將石耳清燉對人體是非常有好處的。所以以散耳加上蔬菜做出來的素菜既美味清淡，又對人體有益。

九華山素齋：石耳

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