青島啤酒博物館是青島啤酒股份有限公司投資2800萬元建成的啤酒博物館，其展出面積達6000余平方米。博物館設立在青島啤酒百年前的老廠房、老設備之內，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業及青島啤酒的發展史，集文化歷史、生產工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體，具備了旅游的知識性、娛樂性、參與性等特點，體現了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。

青島啤酒博物館簡介

青島啤酒博物館是青島啤酒股份有限公司投資2800萬元建成的國內唯一的啤酒博物館，其展出面積達6000余平方米。博物館設立在青島啤酒百年前的老廠房、老設備之內，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業及青島啤酒的發展史，集文化歷史、生產工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體，具備了旅游的知識性、娛樂性、參與性等特點，體現了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。

青島啤酒博物館

集青啤的歷史發展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物為一體，為國內首家啤酒博物館。 青島啤酒以清亮透明、口味香醇爽口而享譽中外。1963年、1979年青島牌啤酒兩次被評為國家名酒；1980年、1985年兩次榮獲國家金質獎章；1981年、1985年兩次在美國國際啤酒評比會上榮獲冠軍獎，1987年在美國密西西比州的國際啤酒評比會上第三次奪魁。

青島啤酒博物館

青島啤酒博物館起源

2003年對青啤來說，是一個非常重要的年份，因為這一年是它的百年慶典。百年長壽于個人而言，可謂少而又少；于中國企業，更是難上加難。“人生易老天難老”，經過時光的滌蕩，又有多少品牌能夠存活百年？如今，作為中國唯一稱得上“國際知名”的兩大品牌（朱镕基語，另一品牌為龍井茶）之一的青島啤酒，已在構筑著自己的下一個百年。

青島啤酒博物館

青島啤酒博物館文化色彩

奮斗伊始

1903年，青島被德國占領，英德商人為適應占領軍和僑民的需要就在這個地方開辦了啤酒廠，起名為“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，當時的年產量為2000噸。

1914年第一次世界大戰爆發，日本人占領青島后，將德國人的啤酒廠購買下來，更名為“大日本麥酒珠式會社青島工場”，并進行了較大規模的改造和擴建，當時產品曾出口到西貢和新加坡。

1945年抗日戰爭勝利后，國民黨接管了啤酒廠，并更名為“青島啤酒公司”。1949年6月2日青島解放，青島啤酒公司終于回到人民手中，并逐步恢復生機。 幾十年來，青島啤酒的產量一直相對較小。到1975年，年產量僅4萬噸。改革開放后，青島啤酒才真正迎來發展的春天，尤其是1996后，青島啤酒進入一個高速增長的黃金期。年產量從1996年的30萬噸發展到2003年的370萬噸，青島啤酒以其強勁的實力雄霸中國的啤酒市場。

青啤的百年歷程，實際上就是一部制度變遷的歷史；反過來，不同歷史時期的制度保障，又為青啤提供了生存與發展的空間。無論德國人統治下，還是日本占領時期，直到新中國成立后，青啤回歸國有，都很重視企業發展，不斷擴大規模。

當然，不同歷史階段所處的經濟環境又是不一樣的。德、日管理時期，青啤不可避免要為殖民統治服務，主要銷售對象為其占領軍和僑民，而不可能是中國的廣大老百姓。消費歧視的存在，使當時的青島啤酒成為一種對外的“貴族產品”。那段歷史所留下的寶貴遺產，就是國際化的經營理念。

新中國成立后

新中國成立后，這一切發生了翻天覆地的變化。青啤成為國有企業，其產品開始面向廣大消費者。然而，在當時的計劃經濟體制下，造成了資源稀缺和產品壟斷，青啤又成為一種對內的“貴族產品”和對外的換匯產品。青島啤酒屬于特供產品，產量比較小，只有通過批條子才能買到。在這種狀況下，一方面大眾依然無法消費到青島啤酒，另一方面，企業也難以快速成長。

在社會主義市場經濟逐步確立后，青啤開始真正地面向大眾，通過市場機制配置資源，擴大規模。1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內首家在兩地同時上市的股份有限公司，募集的雄厚資金為今后的飛速發展奠定了堅實的基礎。

1996年以后，青啤開始在全國各地大規模并購啤酒企業，取得了長足進步。日益完善的市場環境和經濟制度，對青啤來說如魚得水。制度因素可以說是青啤百年基業長青必要的外在條件，但又不是唯一的、最重要的；因為絕大多數中國企業都面臨大同小異的制度環境，但跨越百年而暢銷不衰的品牌卻十分罕見。所以，青啤獲得成功的決定性因素，還得從企業內部來找。

質量

從消費者的角度看，認識并記住青啤首先是因為它的高質量。在美國，連許多寫字樓的看門人都在喝青島啤酒，挑起大拇指稱贊，“China，Good！”他們所叫好的正是青島啤酒的質量。 縱觀百年歷史，青啤建廠3年后就在德國慕尼黑博覽會上奪得金獎，顯示出不俗的實力；之后，在國內外大大小小各項評比中得獎無數，飲譽全球。并且，經過歲月的磨礪，很多東西都在發生變化，如經濟環境、經營者等等；但青啤的高質量，無論在什么階段都未改變。

而這些，正是來自于一代又一代青啤人的質量意識與經營理念。20世紀70年代，青啤當時的口號是“好人做好酒”，很多東西都是自發的，從人品去要求酒的品質。到80年代，經濟轉軌時期，又提出了“熱愛青啤，獻身青啤”，當作一個事業來看待。而前面其實都是一種封閉型的企業文化，只是要求對企業負責，而缺乏市場意識和社會責任。90年代后期，尤其是2000年以后，青啤又提出“追求卓越，奉獻社會”，發展為一種以滿足消費者需求為重，不僅追求經濟效益，而且追求社會效益的

企業文化

無論是“好人做好酒”，還是“追求卓越”，青啤在不同歷史時期始終把質量放在首位，把質量視為產品的生命。正是這種質量意識，成為青啤百年品牌的第一支點。

青島啤酒博物館建設歷程

概述

融合了古老的珍貴典藏和現代設計的青島啤酒博物館，作為百年青島啤酒企業文化的一個重要組成部分，該博物館集青啤的歷史發展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物為一體，為國內首家啤酒博物館。

青島啤酒博物館坐落在登州路56號內1903年建設的青島啤酒廠里。博物館集青島啤酒的發展歷程、深厚的文化底蘊、先進的工藝流程、品酒娛樂、購物于一體，是國內首家啤酒博物館。博物館的建成，為國內外游客走近青島啤酒、了解青島啤酒，提供了一個獨具魅力的平臺。 青島啤酒博物館投資2000余萬元人民幣，由國內外著名的設計師設計，是世界先進、國內一流的啤酒博物館。

建筑游覽區

建成后的博物館，展出面積為6000多平方米，共分為百年歷史和文化、生產工藝、多功能區三個參觀游覽區域。

最具價值的核心區域應該屬第一區域―――百年歷史和文化。在這里，順著時空的脈絡，游客可以通過詳盡的圖文資料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久歷史、青啤數不勝數的榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青啤參觀訪問的情況。

尤其值得一提的是：這里展現在您面前的是許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個階段的實物。一些祖輩曾在青啤工作過的德國、日本友人專門捐獻的文物史料，使得這一展區更加引人入勝。

在第二區域―――生產工藝流程區域，參觀者將看到老建筑物、老設備及車間環境與生產場景，在生產流程中每一個代表性部位放置的放像設備，可形象介紹青島啤酒的生產流程及歷史沿革。為重現歷史原貌，博物館在老糖化車間的老發酵池，設置了工人生產勞動的雕塑模型，同時復制老實驗室場景和工人翻麥芽場景。

第三區域為多功能區域。一層是能容納100多名游客的品酒區和購物中心，游客在此可以盡情地品嘗多種不同品質的新鮮青島啤酒，購買各種紀念品。二樓有綜合娛樂設施，前衛的設計理念和高科技手段，使知識性和娛樂性有機結合，可讓游客在娛樂中了解啤酒釀造的復雜過程。同時，全館多處設置的觸摸式自動電子顯示屏，可以讓游客隨時查詢自己感興趣的文獻資料。

青島啤酒博物館門票價格

地址：登州路56-1號

門票：淡季50元，旺季60元。兒童或持證軍人、殘疾人半價。

交通：1，3，4，11，15，25，36，217，225，302，306，307，367路等公交車，“臺東”站下車。 205，217，221，604路公交車，“青島啤酒博物館”站下車。

青啤公司是國家特大型企業，其前身為國營青島啤酒廠，始建于1903年。青島啤酒是享譽中外的國際知名品牌，從建廠至今囊活了無數國際、國內大獎，現已行銷世界七十多個國家和地區。