墨戎鼓鎮，這個名稱源于苗語中的“有龍的地方”，是湖南規模極大、保存極為完好的一座露天苗族文化博物館。明萬歷年間，這里屬于永順宣慰使英旗，民國十一年則屬古丈縣西英鄉。1981年，默戎鎮正式設立。這個地方因家家戶戶都喜好打鼓，苗族鼓舞成為百姓生產和生活中重要的娛樂活動，“墨戎鼓鎮”的別稱由此流傳開來。

墨戎鼓鎮簡介

墨戎鼓鎮是湖南省下轄的古丈縣小鎮，位于湘西土家族苗族自治州的西部。墨戎鼓鎮有民族文化、民族風情和自然風光，這里被譽為“湘西明珠”。墨戎鼓鎮是被湖南省有關廳局和國家有關部委分別授予“苗族花鼓之鄉”“民族團結示范點”“湖南省少數民族特色村寨”“湖南省特色旅游名村”“中國少數民族特色村寨”“中國傳統村落”“中國非物質文化遺產傳承基地”“中國民間文化藝術之鄉”“國家3A級旅游景區”。

墨戎鼓鎮

“墨戎鼓鎮”由“龍鼻嘴老街”、“瓦崗寨”、“墨戎苗寨”、“對門坪寨”、“貓兒亭”、“喜鵲坨”、“排幾婁”和“白巖沖”8大片區組成，其核心景區為墨戎苗寨。這里不僅有世界非物質文化遺產“趕秋節”，還有“苗族鼓舞”、“銀飾手工鍛制技藝”、“苗族刺繡”、“苗族民歌”和“儺戲”等五個國家級非物質文化遺產。苗鼓傳習所和苗族銀飾手工緞制技藝傳習所為游客和村民提供了深入了解和體驗這些非遺文化的機會。

苗鼓傳習所對村民和游客免費開放，也為校外中小學生提供傳統文化實踐、非物質文化遺產體驗活動、研學活動等，讓更多的人參與傳承苗族非遺文化。作為苗族鼓舞國家級傳承人的楊敬蓮，堅持推陳出新，不斷探索苗族鼓舞的創新之路，將傳統的鼓舞與舞蹈動作相結合，加上配樂，讓苗族鼓舞煥發新光彩。

苗族銀飾手工緞制技藝傳習所作為湖南省非物質文化遺產傳承基地，擁有州級傳承人1人，縣級傳承人5人。他們以傳、幫、帶的形式在墨戎苗寨培養了一大批本地年輕的苗族銀飾手工緞制技藝人，讓精湛的傳統技藝得以傳承，也將苗族的非遺文化展現給世人。這里出品的圖案多樣、樣式別致的銀飾品掀起了一股時尚熱潮。

墨戎鼓鎮，讓非遺文化活了起來，不僅為當地居民帶來了豐富的文化生活，也吸引了眾多游客前來體驗。通過這種活態傳承，苗族的非遺文化得以更好地傳承和發展，向世界展示了苗族文化的獨特魅力和豐富內涵。

墨戎鼓鎮美食

墨戎鼓鎮苗家臘肉

苗家臘肉是湘西土家族苗族自治州地區的傳統風味名菜，屬于湘菜系。臘肉的做法是將新鮮的豬肉洗凈，切成薄片（厚度約為3毫米），加入食鹽和少許花椒、八角等調料腌制4小時左右，然后掛在通風處風干。臘肉可炒食、煮食或蒸食。也可用來做湯。一般以臘肉為主料制成的菜肴稱“臘肉燴豆腐”；也有用臘肉與鮮樅菌燉煮成“臘肉樅菌”以增強風味的；還可用來蒸糯米飯、煮玉米等等。

墨戎鼓鎮苗家臘腸

苗家臘香腸是苗家人的傳統美食，也是苗族傳統文化習俗之一。在制作過程中，需要將肉絞碎，并加入花椒、辣醬、料酒、香油等配料調味拌勻，然后人工灌入腸內，再掛起來晾曬三至四天，最后煙熏一禮拜左右即可。吃起來味道倍兒棒，無論是烤起吃、蒸起吃、煮起吃都十分美味。

墨戎鼓鎮苗家酸湯魚

酸辣爽口，湯鮮味美，酸而不膩，辣而不燥，開胃生津，回味無窮。吃吉首酸湯魚最大的好處是不用擔心魚刺，因為魚肉是無刺魚，可以放心食用。

墨戎鼓鎮燈盞粑

燈盞粑是墨戎鼓鎮的一種傳統特色小吃，以其形狀如古代油燈盞而得名。它以優質大米為主要原料，經過浸泡、磨漿、過濾、攪拌、蒸煮等多道工序制作而成，具有香酥可口、營養豐富的特點。

在墨戎鼓鎮，制作燈盞粑已經成為了一種傳統的家庭手藝，每逢春節、元宵節等重要節日，許多家庭都會制作燈盞粑來慶祝。燈盞粑的外形別致，口感香酥，可以作為零食或點心食用，也可以作為早餐或晚餐的主食搭配其他菜肴。

除了香酥可口的口感外，燈盞粑還具有豐富的營養價值。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素以及多種維生素和礦物質，能夠提供人體所需的營養和能量。總之，燈盞粑是墨戎鼓鎮的一種傳統特色小吃，不僅具有香酥可口的口感和豐富的營養價值，還代表著當地苗族人民的傳統文化和風俗習慣。